Rose di patate con pasta sfoglia speck e prosciutto una ricetta super veloce da preparare e di grande effetto Le Rose di patate con pasta sfoglia speck e prosciutto sono un goloso antipasto, ma risulta perfetto anche come finger food originale e molto bello, da sfoggiare durante una piacevole serata…
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Continua a leggere...Mini pancake salati con formaggio fresco capocollo e vincotto di fichi. E dopo aver provato i pancake salati in ogni variante eccomi pronta a proporvi una versione mini, ma non spaventatevi eh, quando dico mini mi riferisco solo alla loro dimensione perché in effetti son piccolini, però posso assicurarvi che…
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Continua a leggere...I Cestini di sfoglia con insalata di pollo e dressing allo yogurt sono una ricetta facile e di grande effetto. I cestini sono ottimi sia a pranzo che a cena e risultano perfetti da servire come finger food per una cena primaverile o estiva tra amici. I Cestini di sfoglia…
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Continua a leggere...Nei giorni che seguono le festività natalizie mi piace portare in tavola pietanze complete che mi consentono, grazie alla varietà di ingredienti utilizzati, di servirle come piatti unici. Le Torrette di polenta taragna con scamorza affumicata e pesto ne sono un esempio e peraltro sono davvero molto semplici da realizzare!…
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Continua a leggere...Crostata morbida salata con crema di cavolo viola ricotta e alici. La crostata morbida salata è la preparazione perfetta per una cena improvvisa, per un buffet tra amici, o se si ha semplicemente voglia di stupire chi amiamo anche a tavola. Si prepara in poco tempo ma il risultato è…
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Continua a leggere...Cestini integrali di patate con crema di formaggio e salmone Un cestino realizzato con un impasto soffice di patate e farina Intergrale che raccoglie un cuore morbido di formaggio e salmone. Un finger food facile e goloso perfetto per iniziare nel modo migliore questo nuovo anno.
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Continua a leggere...Cestini di pasta fillo con agretti e carciofi e semi di sesamo bianchi Non mi sembra vero ma ieri, al mercato, ho trovato nuovamente degli agretti che come vi ho già detto, non trovo facilmente! Ne ho subito approfittato acquistandone due mazzetti ed essendo sabato ho pensato di realizzare (con…
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Continua a leggere...Tartine con formaggio in crema fragole e olive al forno. Anche se il nostro rapporto è virtuale, vi sto guardando tutti in viso e dalla vostra espressione percepisco che a molti di voi questo abbinamento risulta un po’ strano. Sbaglio? No, vi prego non ho osato nulla di particolare, non…
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Continua a leggere...Crostini con formaggio morbido finocchi e melagrana, leggeri finger food ricchi di benefici per la salute. Piccole e croccanti fettine di pane arricchite dalla dolcezza del formaggio e dei finocchi in contrasto con la sapidità della bresaola (salume che potete tranquillamente omettere o sostituire con ciò che maggiormente preferite). Immancabile…
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Continua a leggere...Crostatine di pasta brise all olio di oliva con zucca e ricotta. so perfettamente che corro il rischio di essere ripetitiva ma in questo periodo sono circondata da zucche, e non faccio riferimento solo a quelle delle persone che peraltro sono spesso vuote ahah, ma a veri e propri ortaggi…