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  • Mini Cheesecake salata con funghi  cardoncelli trifolati in padella

    Mini Cheesecake salata con funghi  cardoncelli trifolati in padella

    Nunzia Bellomo

    Mini Cheesecake salata con funghi  cardoncelli trifolati in padella, una ricetta perfetta per utilizzare l’olio di oliva Bertolli “ideale per cucinare” Un olio molto versatile in cucina perfetto sia da utilizzare a crudo che per la cottura, pensate che resistete perfettamente alle alte temperature fino ad arrivare ai 210 gradi. Non a caso io l’ho utilizzato per trifolare i funghi cardoncelli in padella, senza aggiungere burro, ottenendo così dei funghi cotti alla perfezione e profumatissimi. Vi assicuro che il risultato di questa Mini Cheesecake salata con funghi  cardoncelli trifolati in padella vi sorprenderà “Scopri di più” cliccando qui  

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  • Linguine con funghi carciofi pomodorini e ricotta marzotica

    Nunzia Bellomo

    Linguine con funghi carciofi pomodorini e ricotta marzotica Un primo piatto primaverile, leggero e semplice da realizzare . Nel rispetto della stagionalità oggi ho utilizzato dei funghi cardoncelli e i carciofi massima rappresentazione della primavera e chiaramente non potevo non porre l’attenzione anche sulla qualità della pasta, infatti non a…

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  • Vellutata di castagne con funghi e noci

    Nunzia Bellomo

    E con l’autunno sono immancabili le castagne, che a mio parere rappresentano al meglio questa stagione. Non siamo soliti utilizzarle in ricette salate ed in genere le portiamo in tavola a fine pasto da mangiare arrostite oppure come dolce. Oggi invece condivido con voi una ricetta che vi consiglio vivamente…

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