Bucatini al forno alla barese Ferragosto: la parola evoca immediatamente l’immagine di un’insalata di riso, preparata la sera prima e gustata in riva al mare. Eppure, in fondo al cuore, c’è un altro piatto che ci fa tornare bambini e che sa di vera festa: la pasta al forno che preparavano le nostre mamme e nonne. Quell’inno alla convivialità, un piatto unico che profuma di famiglia, di amore semplice e di tradizione, che si traduce in un gusto indimenticabile. Questo è il sentimento che mi ha guidato nella preparazione dei miei bucatini al forno alla barese, una ricetta che è…
