I piatti estivi sono quelli che preferisco, sia per la varietà di colore dato dagli ortaggi di stagione, sia perché posso aggiungere ingredienti freddi alla pietanza. Ed in modo particolare, mi riferisco ai latticini o ai formaggi morbidi come in questo caso in cui ho aggiunto la stracciatella. Vi piace vero? A me tantissimo. Ho, perciò, trovato perfetto l’abbinamento con i calamari della linea le Specialità di Attilio. Una linea dedicata al Sig. Attilio Mastromauro, fondatore del Pastificio Granoro, da cui prende il nome. Questa è una linea pregiata, con formati di pasta tutti trafilati al bronzo, prodotti con semole di grano duro di…
