brioche tipiche tedesche

  • Dampfnudeln con confettura di fragole e crema inglese

    Dampfnudeln con confettura di fragole e crema inglese

    Nunzia Bellomo

    Pronti per festeggiare l’Oktoberfest all’italiana? Io lo farò con i Dampfnudeln con confettura di fragole e crema inglese che sono delle brioche davvero sfiziose. Un panetto brioche dolce bavarese che non avevo mai provato prima! Molto diffuso in tutta la Germania, ha la particolarità di esser cotto al vapore infatti  Dampfnudeln significa esattamente “pasta al vapore”. I Dampfnudeln con confettura di fragole e crema inglese insieme a tante altre ricette salate e dolci vengono servite durante l’ Oktoberfest che quest’anno finalmente torta in presenza e con questa ricetta partecipo al’ Oktoberfest all’italiana, un progetto di Baviera italiana che vuole portare…

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