biscotti montersino

  • Biscotti Novariso senza glutine e senza latticini

    Biscotti Novariso senza glutine e senza latticini

    22 Febbraio 2021Nunzia Bellomo

    Biscotti Novariso senza glutine e senza latticini Iniziamo la settimana con un biscottino semplice da realizzare che però è capace di regalare tantissimo gusto e benessere. Pur essendo così piccolo questo biscotto è davvero equilibrato, considerate che non contiene ne glutine e neppure latticini, avete sentito bene NIENTE GLUTINE e neppure latte o burro per i Novariso.La ricetta è tratta dal libro “Golosi di salute” del Maestro Montersino. Un libro acquistato tanti anni fa da cui spesso traggo ispirazione o addirittura “copio” passatemi pure il termine, come in questo caso.I biscotti risultano leggerissimi! Vere nuvolette di bontà arricchite da una…

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  • Biscotti con farina integrale

    Biscotti con farina integrale e cioccolato

    21 Aprile 2015Nunzia Bellomo

    Oggi finalmente vi presento la ricetta dei biscotti con farina integrale ed olio extra vergine di oliva, in realtà il titolo riportato sul libro del Maestro Montersino “Golosi di salute”, è “anelli farro e cioccolato”  e questo vi fa dedurre che ho modificato qualcosina, giusto? Si, sono sincera, ma è una cosa che faccio spesso quando ho a che fare con le ricette del Maestro Montersino, perchè pur essendo, prima di tutto per me e non solo, un riferimento importante nella cucina e nella pasticceria, mi rendo conto che utilizza degli ingredienti non sempre alla portata di tutti. Quindi se…

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