• Pane in cassetta con lievito madre

    Nunzia Bellomo
    • Tempo di Preparazione: 4 Ore
    • Tempi di Cottura: 30 Minuti

    Come vi avevo promesso la scorsa settimana, inizio a proporvi le ricette con lievito madre. Iniziamo dal pane con lievito madre in cassetta. Premetto subito di non aver avuto uno stampo idoneo ma, l’idea di preparare del pane in cassetta, magari tostato, con della buona marmellata, ha preso il sopravvento. Ho utilizzato…

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  • Il Pane fatto in casa con lievito madre

    Nunzia Bellomo
    • Tempo di Preparazione: 10 Ore
    • Tempi di Cottura: 45 Minuti

    Pane fatto in casa con lievito madre, ecco la ricetta che vi propongo oggi.Ebbene si, finalmente ho ottenuto il miglior risultato utilizzando il lievito madre o naturale (almeno per il momento), poi come vi ho già detto altre volte, c’è sempre da imparare e da migliorarsi. Quindi è anche probabile che tra…

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  • Torta all’arancia ricoperta di cioccolato

    Nunzia Bellomo
    • Tempo di Preparazione: 40 Minuti
    • Tempi di Cottura: 45 Minuti

    Una mia carissima amica mi ha chiesto di postare questa deliziosa ricetta della torta all’arancia ricoperta di cioccolato e non ho potuto dirle di no. Tutto è iniziato con un sms e dopo 10 minuti ero già qui a riproporvi la mia ricetta. Devo ammettere che è stata una gioia per me…

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  • Focaccia Barese – Ricetta ORIGINALE

    Nunzia Bellomo
    • Tempo di Preparazione: 1 Ore 20 Minuti
    • Tempi di Cottura: 40 Minuti

    La focaccia da noi a Bari si fa così.! Non è molto alta, anzi non lo è per niente, contiene una parte di semola, viene cotta nelle teglie di acciaio, nell’impasto ha una piccola patata e poi non mancano i pomodori e le olive per ovvie ragioni non potevano essere altro…

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  • Pasta Madre o Lievito Naturale

    Nunzia Bellomo

      Come fare il lievito madre o la pasta madre dipende esclusivamente da pochissimi ingredienti. Il primo è la pazienza mentre gli altri scopriamoli insieme.

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