• Il Pane fatto in casa con lievito madre

    11 Febbraio 2011Nunzia Bellomo
    • Tempo di Preparazione: 10 Ore
    • Tempi di Cottura: 45 Minuti

    Pane fatto in casa con lievito madre, ecco la ricetta che vi propongo oggi.Ebbene si, finalmente ho ottenuto il miglior risultato utilizzando il lievito madre o naturale (almeno per il momento), poi come vi ho già detto altre volte, c’è sempre da imparare e da migliorarsi. Quindi è anche probabile che tra…

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  • Torta all’arancia ricoperta di cioccolato

    27 Gennaio 2011Nunzia Bellomo
    • Tempo di Preparazione: 40 Minuti
    • Tempi di Cottura: 45 Minuti

    Una mia carissima amica mi ha chiesto di postare questa deliziosa ricetta della torta all’arancia ricoperta di cioccolato e non ho potuto dirle di no. Tutto è iniziato con un sms e dopo 10 minuti ero già qui a riproporvi la mia ricetta. Devo ammettere che è stata una gioia per me…

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  • Focaccia Barese – Ricetta ORIGINALE

    21 Gennaio 2011Nunzia Bellomo

      La focaccia da noi a Bari la si fa così.! Non è molto alta, anzi non lo è per niente, contiene una parte di semola, viene cotta nelle teglie di acciaio, nell’impasto ha una piccola patata e poi.. non mancano i pomodori e le olive per ovvie ragioni non potevano essere altro…

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    • Pasta Madre o Lievito Naturale

      19 Ottobre 2010Nunzia Bellomo

        Come fare il lievito madre o la pasta madre dipende esclusivamente da pochissimi ingredienti. Il primo è la pazienza mentre gli altri scopriamoli insieme.

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