• Crepes dolci alle fragole

    Aprile 28, 2013Nunzia Bellomo
    • Tempo di Preparazione: 10 Minuti
    • Tempi di Cottura: 10 Minuti

    La ricetta delle crepes dolci alle fragole, credo sia la prima ricetta provata da adolescente. Le crepes in genere, sono facilissime da fare, e quelle dolci sono davvero deliziose. Le crepes dolci hanno il grande vantaggio di poter essere farcite…

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  • Focaccia bianca con semola

    Aprile 6, 2013Nunzia Bellomo
    • Tempo di Preparazione: 20 Minuti
    • Tempi di Cottura: 45 Minuti

    La focaccia bianca con semola è un’ alternativa alla classica ricetta della focaccia che trovate qui, e che faccio praticamente sempre! Nella focaccia bianca però la quantità di semola utilizzata è maggiore, anche se non cambia assolutamente nulla del procedimento.…

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  • Pieghe di rinforzo

    Gennaio 17, 2013Nunzia Bellomo

      Ecco le foto relative alle pieghe di rinforzo….

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    • Meringa alla francese

      Gennaio 5, 2013Nunzia Bellomo
      • Tempo di Preparazione: 30 Minuti
      • Tempi di Cottura: 180 Minuti

      Oggi voglio deliziarvi con la ricetta delle meringhe alla francese A me piacciono tantissimo le meringhe (un pò come tutti i dolci fatti con il solo albume), le trovo molto delicate e raffinate alla vista e poi se sono colorate…

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    • Danubio al prosciutto e scamorza

      Gennaio 3, 2013Nunzia Bellomo
      • Tempo di Preparazione: 40 Minuti
      • Tempi di Cottura: 50 Minuti

      Danubio al prosciutto e scamorza è il primo lievitato salato di questo anno. Era un pò che non postavo un lievitato salato. In questi giorni ho dedicato il mio tempo solo alla produzione di panettoni e biscotti per le feste,…

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    • Friggitelli pomodorini e pinoli al forno

      Settembre 17, 2012Nunzia Bellomo

        Friggitelli pomodorini e pinoli al forno. Avrei dovuto utilizzarlo come contorno o come condimento per i miei cavatelli freschi, ma poi una telefonata e un invito a cena, sapete, di quelle cose organizzate all’ultimo momento, dove non pensi molto e accetti con…

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      • Morbida torta di mele e yogurt

        Gennaio 17, 2012Nunzia Bellomo
        • Tempo di Preparazione: 30 Minuti
        • Tempi di Cottura: 50 Minuti

          Ricetta torta di mele e yogurt Finalmente prepariamo una morbida torta di mele e yogurt. Solo oggi, dopo un anno e mezzo dall’apertura di questo blog di cucina, mi sono resa conto che manca la classica torta da credenza,…

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      • Quiche ai fiori di zucchina con pomodorini e pinoli

        Settembre 21, 2011Nunzia Bellomo

          Casualmente ho trovato in piazza dei fiori di zucchina, davvero pochi, ma per fortuna ancora ce ne sono, questo perchè che ci piaccia o no, l’estate sta per terminare, oppure è già terminata? Oggi la ricetta è quiche ai fiori di…

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