• Quiche ai fiori di zucchina con pomodorini e pinoli

    21 Settembre 2011Nunzia Bellomo

      Casualmente ho trovato in piazza dei fiori di zucchina, davvero pochi, ma per fortuna ancora ce ne sono, questo perchè che ci piaccia o no, l’estate sta per terminare, oppure è già terminata? Oggi la ricetta è quiche ai fiori di…

      Continua a leggere...
    • Pizza con lievito madre

      7 Settembre 2011Nunzia Bellomo

          Pizza con lievito madre Pizza..pizza…pizza…..Toglietemi tutto ma non….la pizza con pasta madre o lievito naturale!! La pizza con la pasta madre  è davvero leggera, digeribile e adatta alle serate estive, quando rientrando dal mare, ci fermiamo con gli amici…

        Continua a leggere...
      • Zucchine alla poverella

        5 Luglio 2011Nunzia Bellomo
        • Tempo di Preparazione: 10 Minuti
        • Tempi di Cottura: 10 Minuti

        Se siete stati in Puglia di sicuro avete assaggiato le zucchine alla poverella, che sono un piatto tipico della tradizione pugliese.Quando parliamo di zucchine alla poverella pensiamo ad una pietanza povera, semplice e di facile esecuzione. In effetti è così, ma come tutte le…

        Continua a leggere...
      • Pane in cassetta con lievito madre

        11 Marzo 2011Nunzia Bellomo
        • Tempo di Preparazione: 4 Ore
        • Tempi di Cottura: 30 Minuti

        Come vi avevo promesso la scorsa settimana, inizio a proporvi le ricette con lievito madre. Iniziamo dal pane con lievito madre in cassetta. Premetto subito di non aver avuto uno stampo idoneo ma, l’idea di preparare del pane in cassetta, magari tostato,…

        Continua a leggere...
      • Il Pane fatto in casa con lievito madre

        11 Febbraio 2011Nunzia Bellomo
        • Tempo di Preparazione: 10 Ore
        • Tempi di Cottura: 45 Minuti

        Pane fatto in casa con lievito madre, ecco la ricetta che vi propongo oggi.Ebbene si, finalmente ho ottenuto il miglior risultato utilizzando il lievito madre o naturale (almeno per il momento), poi come vi ho già detto altre volte, c’è sempre da…

        Continua a leggere...
      • Torta all’arancia ricoperta di cioccolato

        27 Gennaio 2011Nunzia Bellomo
        • Tempo di Preparazione: 40 Minuti
        • Tempi di Cottura: 45 Minuti

        Una mia carissima amica mi ha chiesto di postare questa deliziosa ricetta della torta all’arancia ricoperta di cioccolato e non ho potuto dirle di no. Tutto è iniziato con un sms e dopo 10 minuti ero già qui a riproporvi la mia…

        Continua a leggere...
      • Focaccia Barese – Ricetta ORIGINALE

        21 Gennaio 2011Nunzia Bellomo

          La focaccia da noi a Bari la si fa così.! Non è molto alta, anzi non lo è per niente, contiene una parte di semola, viene cotta nelle teglie di acciaio, nell’impasto ha una piccola patata e poi.. non mancano i pomodori…

          Continua a leggere...
        • Pasta Madre o Lievito Naturale

          19 Ottobre 2010Nunzia Bellomo

            Come fare il lievito madre o la pasta madre dipende esclusivamente da pochissimi ingredienti. Il primo è la pazienza mentre gli altri scopriamoli insieme.

            Continua a leggere...
          1 73 74 75