Carpaccio di zucchine marinate con fesa di tacchino e menta Se non avete voglia e tempo di stare ai fornelli questa è la ricetta che fa per voi… Un carpaccio di zucchine davvero facile da realizzare e ideale sia per il pranzo che per la cena. Se non le avete…
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Continua a leggere...Involtini di zucchine al forno con formaggio e coppata. L’ idea è sempre la stessa, ovvero portare in tavola delle ricette semplici da realizzare, gustose e perfette da gustare sia a casa, per pranzo o cena, oppure al mare. Semplici e perfetti da preparare gli Involtini di zucchine al forno…
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Continua a leggere...Torta di pasta fillo con ricotta e zucchine e subito la mia mente viaggia, tra un vento di grecale ed un mare cangiante nelle mille tonalità che vanno dal verde al turchese. Eh la Grecia quest’anno mi mancherà tantissimo quindi preparatevi a tante ricette che mi riportano sulle isole greche…
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Continua a leggere...Involtini di pollo con ripieno di Prugne della California su crema di zucchine Le Prugne della California sono tanto versatili in cucina e risultano perfette sia in ricette dolci che salate e oggi diventano le protagoniste di un secondo piatto di carne. Infatti in questa ricetta le ho utilizzare per…
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Continua a leggere...Burger di zucchine e patate con burrata Deliziosa Siete stanchi dei soliti hamburger di carne? Ecco qui una proposta saporita e tanto gustosa: Burger di zucchine e patate con burrata Deliziosa Un secondo piatto o se preferite piatto unico davvero facile da realizzare! Si tratta di una preparazione a base…
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Continua a leggere...Polpettone di zucchine soffice e filante Piatto unico o secondo piatto?Non saprei esattamente come definirlo ma quello che so di certo è che è di un buono pazzescoIngredienti semplici che rendono questo polpettone anche genuino, un dettaglio che nella mia cucina non è mai trascurato.Il polpettone di zucchine soffice e…
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Continua a leggere...Cotolette di zucchine filanti al forno con panatura di corn flakes Ancora ricette con ortaggi estivi nella mia cucina ma cerco di godere dell’estate fino alla fine e poi lasciatemi dire che al mercato, sui banchi della frutta, è ancora pieno di frutta e verdura di stagione quindi nel rispetto…
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Continua a leggere...Torta di zucchine in padella con mozzarella di bufala – senza lievito Una pietanza perfetta da portare in tavola come secondo piatto o piatto unico.Le zucchine gli ortaggi ideali da consumare in questo periodo.Ricche di acqua e dolcissime nel sapore risultano versatili e facili da abbinare.Oggi vi propongo una simil…
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Continua a leggere...Torta salata di zucchine e scamorza con brisè senza burroLe torte salate ci piacciono sempre tanto e a dirla tutta io ho per loro una vera passione.La base con la brisè senza burro resta la mia preferita, facile da fare e sempre molto versatile ma voi sentitevi liberi di utilizzare…
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Continua a leggere...Dischi di zucchine ripieni di pane raffermo cotti al forno. In questi giorni nella mia cucina padroneggiano le zucchine.Le trovate in ogni pasto e quindi ve le ritroverete spesso anche come ricetta da poter replicare.Questi dischi sono nati un pochino per caso, ovvero quando ho ricevuto da mia madre una…