Come vi avevo promesso la scorsa settimana, inizio a proporvi le ricette con lievito madre. Iniziamo dal pane con lievito madre in cassetta. Premetto subito di non aver avuto uno stampo idoneo ma, l’idea di preparare del pane in cassetta, magari tostato, con della buona marmellata, ha…
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- Tempo di Preparazione: 10 Ore
- Tempi di Cottura: 45 Minuti
Continua a leggere...Pane fatto in casa con lievito madre, ecco la ricetta che vi propongo oggi.Ebbene si, finalmente ho ottenuto il miglior risultato utilizzando il lievito madre o naturale (almeno per il momento), poi come vi ho già detto altre volte, c’è sempre da imparare e da migliorarsi. Quindi…
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- Tempo di Preparazione: 40 Minuti
- Tempi di Cottura: 45 Minuti
Continua a leggere...Torta all’arancia ricoperta di cioccolatoUn classico dolce che nelle nostre case nel periodo invernale non manca mai. La torta all’arancia ricoperta di cioccolato è un dolce molto soffice realizzato con ingredienti semplici tra cui l’olio.Il suo profumo di agrumi lo caratterizza molto.Un dolce perfetto in…
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- Tempo di Preparazione: 1 Ore 20 Minuti
- Tempi di Cottura: 40 Minuti
Continua a leggere...La focaccia da noi a Bari si fa così.! Non è molto alta, anzi non lo è per niente, contiene una parte di semola, viene cotta nelle teglie di acciaio, nell’impasto ha una piccola patata e poi non mancano i pomodori e le olive per ovvie…
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Continua a leggere...Come fare il lievito madre o la pasta madre dipende esclusivamente da pochissimi ingredienti. Il primo è la pazienza mentre gli altri scopriamoli insieme.