Cestini con fave e Pecorino D’angio stagionato in grotta di Deliziosa In questo periodo di festa, dove le tavole si imbandiscono di prelibatezze e i profumi della tradizione riempiono le case, vogliamo portarvi in un viaggio sensoriale nel cuore della Puglia, alla scoperta di due ingredienti che racchiudono l’essenza della nostra terra: le fave e il pecorino d’Angiò stagionato in grotta di Deliziosa. Le fave, simbolo di abbondanza e prosperità, sono un legume umile ma ricco di storia, che da secoli accompagna le nostre tavole. La loro consistenza cremosa e il sapore delicato si sposano alla perfezione con la sapidità…
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Continua a leggere...Fusilli viola con cavolo cappuccio rosso e pecorino D’angiò di Deliziosa A volte, la semplicità in cucina si trasforma in una vera e propria magia, capace di sorprendere il palato e incantare la vista. È il caso dei Fusilli viola con cavolo cappuccio rosso e pecorino D’Angiò di Deliziosa, un…
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Continua a leggere...Crespelle con radicchio speck e pecorino D’Angio Deliziosa Le crespelle salate sono sempre una delizia e queste con radicchio, speck e pecorino le dovete assolutamente provare. Le crespelle mi piacciono particolarmente, ritengo siano un primo piatto semplice ma al tempo stesso elegante, e sono perfette sia per i pranzi domenicali,…
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Continua a leggere...Cannoli salati di pasta fillo con pecorino D’Angiò stagionato in grotta Deliziosa.I cannoli salati sono un goloso finger food adatto per ogni occasione . Semplici da realizzare e farciti con una crema di formaggio a dir poco deliziosa.I cannoli che siano dolci o salati sono sempre una golosità ma questo…
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Continua a leggere...I tesori nascosti di Matera la città dei sassi che incanta Matera Secrets è stato l’ultimo blogtour che mi ha portato alla scoperta dei tesori nascosti di quella che sarà la capitale della cultura 2019, in compagnia di un’altra blogger come me, Alessia Russo. Il blogtour è stato patrocinato da…