Lasagna Arrotolata con ricotta spinaci con Pecorino D’Angiò di Deliziosa Il pranzo di Natale esige un primo piatto che sia allo stesso tempo confortante, scenografico e ricco di sapore. Quest’anno, abbandoniamo la classica lasagna a strati per un’alternativa più raffinata: la Lasagna Arrotolata con ricotta spinaci con Pecorino D’Angiò di Deliziosa. La chiave di volta di questa ricetta risiede nella qualità della materia prima, in particolare nella scelta del formaggio che trasforma un ripieno semplice in un’esplosione di gusto: il Pecorino stagionato in grotta D’Angiò di Deliziosa. Mentre un ripieno di ricotta e spinaci è già una base cremosa e…
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Continua a leggere...Lasagna con radicchio e salsiccia con besciamella senza lattosio Un piatto che la domenica non può mancare sulla nostra tavola.La lasagna da sempre rappresenta uno dei piatti più iconici della cucina italiana, una vera istituzione della cacina, ma questa è una versione differente dalla classica, è quella che generalmente realizzo…
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Continua a leggere...Lasagna estiva senza besciamella con crema di zucchine salsiccia e speck Nonostante tutto quello che si dice in merito all’ accensione del forno, io anche in estate non riesco a farne a meno. Per me il forno non ha stagionalità, a differenza dei miei ingredienti. Per questa ragione in estate…
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Continua a leggere...È iniziato il conto alla rovescia per quelli che sono i tre giorni più magici dell’anno ed io inizio quindi a pensare a delle ricette da poter portare in tavola durante queste giornate.Niente di complesso e neppure troppo “grasso” ma sempre di grande effetto e con tanto gusto proprio come…
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Continua a leggere...Lasagne carciofi e salsiccia con besciamella senza lattosio Ogni stagione ha i suoi ingredienti e chiaramente la sua lasagna.In questo periodo i carciofi padroneggiano sulle nostre tavole e la lasagna realizzata con questo ingrediente di stagione non poteva certo mancare.Un primo piatto particolarmente ricco, e delizioso che si presta bene…
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Continua a leggere...Lasagne con spinaci ricotta e prosciutto cotto senza besciamellaCi sono piatti che durante i giorni di festa non possono mancare sulle nostre tavole, tra questi ci sono proprio le lasagne.Ad ognuno la sua versione più gradita, dalla classica con ragù a quella con salmone, dalle lasagne ai funghi a quella…