Avete mai sognato di seguire una stella come i Re Magi? Oggi, con questa stella di pasta frolla, possiamo rivivere un po’ della loro magia! ⭐️ Ho scelto di chiudere le feste con un dolce a forma di stella, un simbolo luminoso che ci guida verso un nuovo inizio. Anche se non ho creato una stella cometa, la mia stella è ugualmente speciale, con un ripieno morbido di mele, uvetta e mandorle che ci scalda il cuore. Perché la stella è un simbolo universale. Per alcuni è un richiamo alla fede, per altri è semplicemente un punto luminoso nel cielo…
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Continua a leggere...Alberelli di pasta frolla speziata con cioccolato fondente e confetti colorati. La ricetta di questi alberelli ha praticamente spopolato sul web. Tutti li hanno presentati utilizzando i bastoncini Mikako come base, andando poi a decorare il bastoncino con il cioccolato fuso, io invece, visto che mi complico sempre la vita,…
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Continua a leggere...Biscotti di pasta frolla sablè con ganache al cioccolato montata. Dire che amo la ganache montata è riduttivo ma voi l’avete mai provata? Perfetta per farcire biscotti come ho fatto io, decorare muffin, cupcake o torte a strati o da ricoprire. La ganache al cioccolato montata è facilissima da fare…
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Continua a leggere...Biscotti ripieni di confettura e mandorle con pasta frolla sablè e metodo classico Iniziamo la settimana con dei biscotti di pasta frolla. Durante questo fine settimana il tempo non è stato per nulla clemente e quindi, non capace di stare ferma, mi sono cimentata nella preparazione di biscotti e crostate…
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Continua a leggere...Crostata primavera con pasta frolla salata e asparagi senza burro La primavera è in tavola con questa deliziosa crostata sai sapori semplici e la bontà unica. Amo questo impasto di pasta frolla e come vi ho già più volte detto la sapidità di questa base rende tutto più saporito. La…
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Continua a leggere...Pasta frolla salata all’olio senza burro Una valida alternativa alla classica pasta brisè o pasta sfoglia. Si tratta di una ricetta facilissima da preparare infatti si tratta di mettere gli ingredienti tutti insieme in ciotola lavorandoli prima con una forchetta e poi con le mani e perfetta per realizzare piccola…
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Continua a leggere...Frolla al cacao per crostate con metodo sabbiato La pasta Frolla al cacao per crostate con metodo sabbiato è la versione più golosa (permettetemelo di dirlo) della classica pasta frolla. La ricetta che segue vi permetterà di ottenere una pasta frolla sablè perfetta per le vostre crostate. La pasta frolla…
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Continua a leggere...Biscotti di natale con pasta frolla alle spezie La ricetta è esattamente quella che ho pubblicato un paio di giorni fa come ricetta base per ottenere una frolla di natale perfetta.In questo dettaglio di preparazione però troverete le informazioni più importanti in merito ai tempi di riposo, a come ottenere…
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Continua a leggere...Pasta frolla speziata per biscotti di NataleUna frolla perfetta per realizzare biscottini che non perdono la forma in cottura. Le attenzioni per ottenere un prodotto perfetto sono diverse tra cui i riposi in frigorifero ma iniziamo parlando degli ingredienti da utilizzare e il resto lo vedremo nella prossima ricetta. Qui…
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Continua a leggere...Sembra facile parlare di Pasta frolla perché quando parliamo di lei parliamo di un impasto che è alla base della pasticceria italiana ma in verità quando parliamo i frolla parliamo di qualcosa di più complesso.Prima di tutto dobbiamo sapere che ci sono diverse tipologie di pasta frolla che si differenziano…