Bocconcini di pollo con corn flakes in friggitrice ad aria e salsa allo yogurt Diciamoci la verità: chi di noi non ha mai ceduto alla tentazione di quei cestini di pollo super croccanti delle grandi catene? Il problema però è sempre lo stesso: il fritto, la pesantezza e quella strana sensazione di aver mangiato qualcosa di non proprio “genuino”. Oggi vi svelo il mio segreto per ottenere la stessa croccantezza (anzi, migliore!) direttamente a casa vostra, senza accendere la friggitrice tradizionale e senza sporcare mille padelle. I protagonisti? I corn flakes! …Sì, proprio quelli della colazione. Invece di tuffarli nel…
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Continua a leggere...Bocconcini di pollo con cipolle in Padella pronto in pochi minuti C’è un tipo di cucina che non ha bisogno di ingredienti particolari e o di tecniche complicate ed è la cucina del comfort, quella che sa di casa e di soddisfazione immediata. I nostri Bocconcini di pollo con cipolle…
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Continua a leggere...Cosce di pollo alla mediterranea: gustosissime, facili da preparare, perfette sia a pranzo che a cena. Fondamentale è la marinatura che faccio quasi sempre perchè prima di tutto dona maggiore sapore alla carne e poi la rende più umida e tenere anche in caso di cotture lunghe e in forno.…
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Continua a leggere...Hamburger di pollo con maionese vegetale al sedano Hamburger di pollo? Oh yes!! Maaaa…rigorosamente fatti a casa! Oggi vi mostro come preparare gli hamburger di pollo a casa con il petto di pollo Club dei Galli Fileni! Perfetti da gustare come secondo piatto, o piatto unico, accompagnato da insalata, patatine o…
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Continua a leggere...Una ricetta perfetta per chi è sempre alla ricerca di idee per cucinare il pollo. Polpettone di pollo ripieno di spinaci e formaggio con contorno di carote e piselli Per la ricetta ho utilizzato il petto di pollo Club Dei Galli Fileni e parliamo quindi di polli senza antibiotici, 100%…
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Continua a leggere...Involtini di pollo con ripieno di Prugne della California su crema di zucchine Le Prugne della California sono tanto versatili in cucina e risultano perfette sia in ricette dolci che salate e oggi diventano le protagoniste di un secondo piatto di carne. Infatti in questa ricetta le ho utilizzare per…
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Continua a leggere...Bocconcini di pollo e piselli in padella Quando lavoro ho davvero poco tempo per cucinare e queste pietanze (piatti unici) diventano le portate perfette per me e per la mia famiglia. I Bocconcini di pollo e piselli in padella si realizzano con pochi ingredienti e piuttosto velocemente. Nella ricetta ho…
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Continua a leggere...Bocconcini di pollo con latte cipolla e curry Il pollo mi piace molto e qui a casa è una carne molto gradita, per questa ragione ogni volta cerco di portarlo in tavola in modo differente giocando con ingredienti e consistenze. IN questa ricetta nello specifico ho utilizzato due ingredienti che…
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Continua a leggere...Bocconcini di pollo teneri e cremosi con funghi freschi Un secondo davvero semplice che dovete assolutamente realizzare.Perfetti sia per il pranzo che per la cena, i Bocconcini di pollo teneri e cremosi con funghi freschi diventano un gustoso piatto unico.Io per la ricetta ho utilizzato i funghi freschi visto che…
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Continua a leggere...Pollo alla cacciatora Un secondo piatto facile e gustoso che personalmente amo tantissimo.Ogni volta che lo preparo, oltre che a farne in quantità industriale, mi regala tantissima soddisfazione a tavola.Trattandosi di una ricetta della tradizione culinaria Italiana,so bene che ognuno di voi ha la propria ricetta di famiglia ma oggi…