Peperoni gratinati al forno con pangrattato e burrata con crema al basilico, un contorno o piatto unico semplice e davvero gustoso. Lo so, il mondo si divide in tre parti: quelli che amano i peperoni più di qualsiasi altra cosa, quelli che li amano ma non li digeriscono e quelli che… beh, direi che possiamo fermarci a due! Io, per esempio, faccio parte del primo gruppo. Devo dirvi che di mangiare peperoni non mi stanco mai e, fortunatamente, li digerisco benissimo. Per me, non sono un semplice ortaggio, ma un concentrato di gioia che mi mette di buon umore e…
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Continua a leggere...Carpaccio di Gambero Rosso con More e Burrata Deliziosa Con l’arrivo del caldo estivo, la ricerca di un piatto che sia allo stesso tempo fresco, elegante e gustoso diventa una vera e propria missione e spesso, la soluzione migliore è quella che non richiede di accendere i fornelli. Questo carpaccio di…
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Continua a leggere...Frittelle (pasta fritta) con burrata alla crema di basilico e mortadella C’è un morso che sa di casa, di tradizione e di pura, inaspettata, delizia. Oggi voglio portarvi nel cuore della mia Puglia con un classico irresistibile, le frittelle salate pugliesi: quei bocconcini dorati e goduriosi, semplici nell’impasto ma ricchissimi…
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Continua a leggere...Crostone estivo con burrata prosciutto e pesche grigliate C’è un sapore che sa di estate, di contrasti inaspettati e di pura delizia. ☀️ Con queste giornate roventi, la voglia di mettersi ai fornelli è pari a zero, vero? Ed è qui che arriva lui: il crostone con la burrata Deliziosa…
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Continua a leggere...Ortaggi estivi saltati in padella “Il segreto per un’estate indimenticabile? ✨ Un tuffo nella freschezza! con gli ortaggi estivi saltati in padella e burrata con crema al basilico Con le giornate che si allungano e il sole che ci regala la sua energia più vibrante, la nostra cucina si trasforma,…
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Continua a leggere...L’estate è sinonimo di leggerezza, sapori vivaci e serate all’aperto, e cosa c’è di meglio di un antipasto che racchiuda tutta questa freschezza, sorprendendo il palato con un tocco di originalità? Dimenticate la solita caprese e preparatevi a un’esperienza gustativa indimenticabile con la nostra caprese di melone, crudo e burrata…
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Continua a leggere...Preparare un piatto di pasta fresca ripiena è un gesto d’amore, un’arte che trasforma un semplice pasto in un’occasione speciale. Ed è proprio con questo spirito che oggi vi portiamo in tavola una creazione pensata per stupire, nata dalla collaborazione con Deliziosa, un nome che per noi è sinonimo di…
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Continua a leggere...Risotto con gamberi rossi e burrata Deliziosa Per chiudere le feste in collaborazione con Deliziosa abbiamo pensato ad un risotto importante ma facilissimo da realizzare. Si tratta del Risotto con gamberi rossi e burrata. Pochi ingredienti e tanto sapore, prima di tutto quello della burrata grande protagonista di questo piatto,…
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Continua a leggere...Tartare di manzo con crema di zucchine e burrata affumicata Oggi per la prima volta mi è stato chiesto di realizzare una ricetta con la burrata affumicata. Un prodotto di Deliziosa che non conoscevo e che mi ha davvero stupita per profumo e bontà. Per dare il giusto valore ho…
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Continua a leggere...Risotto con fichi freschi burrata Deliziosa e speck croccante Amo i risotti e a settembre non poteva mancare quello con fichi e burrata Deliziosa Questo lo reputo un piatto davvero speciale. Un mix di ingredienti e sapori unici nel loro genere. Dolcezza, sapidità, croccantezza e poi la scioglievolezza data dalla…